Trovare un ristorante di pesce e carne a Roma nel mese di agosto, in grado di garantire materie prime freschissime e un ambiente piacevole lontano dal caldo della metropoli, può trasformarsi in una vera e propria sfida. Molte attività chiudono per ferie, lasciando cittadini e turisti con poche alternative di qualità.
Villa Girasole Restaurant & Events, il ristorante in Via delle Capannelle 142, sarà aperto per tutto il mese di agosto proponendo piatti a base di pesce o di carne, a due passi dal suggestivo Parco degli Acquedotti. Prenota il tuo tavolo e scopri cosa proponiamo.
Il menù di pesce: la freschezza del mare nel cuore di Roma
Agosto richiama il profumo, la leggerezza e i sapori autentici del mare. La proposta di pesce di Villa Girasole nasce da un'attenta selezione del pescato proveniente ogni giorno da Anzio, Gaeta e dalla Sicilia, oltre che da carne di qualità lavorata con cura. Dagli antipasti crudi e cotti ai primi piatti della tradizione rivisitati con un tocco di contemporaneità, ogni portata è studiata per offrire freschezza e ristoro durante le calde serate romane.
Potrai gustare specialità uniche, da abbinare ad un'ampia scelta di vini per valorizzare ogni sfumatura del mare. Ecco alcune delle nostre specialità di mare:
Antipasti crudi e cotti
- Degustazione antipasti Villa Girasole (5 portate)
- Insalata di mare
- Antipasti misti crudi (2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi rossi, carpaccio di pesce)
- Tartare di tonno con olive e capperi
Primi piatti
- Spaghetti del pastificio Mancini alle vongole
- Linguine del pastificio Mancini all'astice
- Ravioli alla crema di scampi
- Calamarata con pesce spada alla cacciatora
Secondi piatti
- Frittura di paranza
- Zuppa di pesce
- Filetto di orata in crosta di patate
- Tagliata di tonno in crosta di sesamo con verdure di stagione
Alla griglia
- Trancio di salmone con pistacchio e cicoria
- Calamaro alla piastra con verdure di stagione
Il menù di carne: tagli pregiati e cotture impeccabili
Per gli amanti della tradizione di terra, invece, la cucina del ristorante in Via delle Capannelle a Roma Villa Girasole propone una selezione di piatti di carne pensati per soddisfare anche i palati più esigenti. Dai grandi classici primi piatti della cucina romana, fino a una ricercata selezione di secondi piatti e lombi, la proposta soddisfa ogni esigenza.
Le cotture valorizzano la morbidezza e i succhi delle carni, offrendo un'alternativa gustosa per chi, anche in estate, non vuole rinunciare a un secondo piatto di carne d'eccellenza. Tra le proposte in menù:
Antipasti
- Tagliere Villa Girasole (selezione di salumi)
- Roast beef al tartufo nero
Primi piatti
- Spaghetti del pastificio Mancini alla carbonara
- Fettuccine ai funghi porcini
- Rigatoni del pastificio Mancini all'amatriciana
Secondi piatti
- Bistecca di manzo
- Abbacchio scottadito
- Costine di maiale iberico con verdura di stagione
Selezione lombi
- Yoza (fiorentina/costata)
- Black Angus USA
- Wagyu giapponese
La scelta di rimanere aperti ad agosto nasce dal desiderio di offrire un punto di riferimento costante a chi resta in città o a chi transita per la Capitale alla ricerca di una ristorazione affidabile, con ambienti interni climatizzati e spazi esterni suggestivi e ariosi.
Lo staff di Villa Girasole Restaurant & Events, ristorante in zona Capannelle a Roma, ti aspetta con il consueto sorriso e la professionalità di sempre, pronto a trasformare ogni pranzo o cena in un momento speciale di gusto, relax e benessere anche ad agosto. Prenota ora il tuo tavolo!